Sinne unter die Lupe genommen - REWE-Ernährungsparcours

Im Rahmen des Projekts "Klasse! Kids" der Frankenpost konnten wir und auch alle anderen Klassen der Neustädter Schule an einem Ernährungsparcours teilnehmen, den Herr Heß, der Bezirksmanager von REWE, die Diplom-Ernährungsberaterin Frau Popp-Mehl und weitere vier Mitarbeiter von REWE in unserer Aula aufgebaut hatten. Dabei wurden unterschiedliche Sinne, die beim Essen eine Rolle spielen, angesprochen. An sechs Stationen kamen unser Geschmackssinn, Tastsinn, Sehsinn und Geruchssinn zum Einsatz. Jeder von uns bekam zu Beginn eine Heftung, in der die einzelnen Stationen genau beschrieben waren und wir unsere Eindrücke schriftlich festhalten konnten. Auch Rätsel, Malseiten, Rezepte für Vollkornwaffeln und leckere Frühstücksbrötchen sowie andere interessante Informationen zum Thema „Ernährung“ waren darin enthalten.
An einer Station waren für uns Flüssigkeiten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen (süß, sauer, salzig, bitter und umami) bereit gestellt, die wir erkennen sollten. Wir erfuhren, dass „umami“ nach dem Aroma von Fleisch, salzig Gebratenem schmeckt und uns z. B. anregt, eine Tüte Chips ganz aufzuessen, obwohl man eigentlich schon satt ist.
An einer anderen Station ging es darum, verschiedene Brotsorten an Geruch,  Geschmack und Anblick zu unterscheiden und zu vermuten, welches Brot am längsten sättigt.
Durch den Vergleich von drei Orangengetränken (reiner Saft, Konzentrat und Limonade) mit dem Geschmack einer Orange sollten wir herausfinden, welches Getränk wohl der beste Durstlöscher sei.
Fast alle ließen wir uns vom Anblick zweier Jogurts täuschen. Der eine sah wie Erdbeer-, der andere wie Zitronenjogurt aus. In Wirklichkeit war der „Erdbeerjogurt“ aber Jogurt, der mit Lebensmittelfarbe gefärbt war und den gleichen Geschmack, wie der „Zitronenjogurt“ hatte. Dieses Experiment zeigte uns, dass das Aussehen, also die Farbe, eines Lebensmittels einen bestimmten Geschmack vermuten lässt.
Mit geschlossenen Augen und zugehaltener Nase sollten wir an einer weiteren Station erraten, welches Nahrungsmittel wir gerade in den Mund gesteckt bekamen. Das war wirklich schwierig! Erst als wir wieder riechen durften, konnten manche herausfinden, ob es sich um Käse, Apfel oder Weintraube handelte.
Fingerspitzengefühl mussten wir beweisen, als wir in vier verschiedenen Kartons Lebensmittel ertasten sollten.
Zuletzt zeigte uns Herr Heß noch einige Lebensmittel, deren Zuckergehalt uns in Form von Zuckerwürfeln vor Augen geführt wurde. Dabei konnte man sich überlegen, ob man am Nachmittag einen Schokoriegel oder Gummibärchen isst oder lieber darauf verzichtet. Denn immerhin enthält eine Tüte Gummibärchen eine Zuckermenge von 76 Zuckerwürfeln.
Für uns alle war es ein abwechslungs- und lehrreicher Vormittag zum Thema „gesunde Ernährung“, der Spaß gemacht hat.